El Espíritu del Vino es un disco con muchísimos recovecos, un laberinto en el que te puedes perder. No es un disco de una sola escucha, ni siquiera de diez. Es una obra densa que requiere tiempo para que cada canción encuentre su sitio en la cabeza del que lo oye. Queríamos que fuera un viaje, no solo una colección de singles. -Enrique Bunbury-